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果干大皇冠
果干大皇冠

果干大皇冠

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.30 06:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金像高粉,低粉,牛奶,糖,盐,酵母揉至扩展阶段,加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉。
  • 第二步
    2. 放入容器中,盖保鲜膜,置温暖处发酵至2倍大。
  • 第三步
    3. 取出排气滚圆后中间挖洞,套入模子即可。
  • 第四步
    4. 置温暖湿润处发酵至2倍大。
  • 第五步
    5. 烤箱预热160度,中下层,45分钟。
  • 第六步
    6. 上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。

烹饪技巧

  • 准备:葡萄干和蔓越莓泡软用纸巾擦干水份。大枣去核切块稍微浸泡一下挤干水份(不要泡过)。核桃栗子切碎。

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