登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
狮子头的做法
宿舍扬州狮子头
宿舍扬州狮子头

宿舍扬州狮子头

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.09 01:39

  • 1497人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 精选五花肉 ：500

辅料

  • 浓汤宝 ：一个
  • 小油菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：一个
  • 生粉 ：少许
  • 山东大葱 ：一段
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净后去皮，肥瘦肉要先分开
  • 第二步
    2. 肥瘦肉先切成小丁然后开始剁，要分开剁哦
  • 第三步
    3. 将肥瘦肉馅和在一起，期间加入用葱姜煮好的葱姜水，鸡蛋一个，少许生粉，适量盐，朝着一个方向搅拌，待肉馅上劲（将肉馅用手拉起悬空，肉馅不会断开代表上劲），团成狮子头后放入沸水中定型，撇去沫子，待定型后待用
  • 第四步
    4. 将一个浓汤宝放入开水中煮化得高汤，有条件的话最好自己做高汤，将狮子头放入汤中，大火煮沸后，小火慢炖一小时至一个半小时
  • 第五步
    5. 待出锅前五分钟加入洗好的小油菜就大功告成啦

烹饪技巧

  • 1.五花肉要选择肥6瘦4，这样口感好2.肉馅最好剁的细一些3.和肉馅要朝一个方向搅动4.炖煮的时间一定要够

14

收藏

分享

更多 创业分享

美美厨芳

美美厨芳

共有238个成果

TA的其他成果

蜜瓜培根卷
家常版咖喱牛肚炒饭
艾派馅饼
蒜蓉炒菜心
三香包子
超好吃的日式咖喱饭
自鱼香肉丝
家常版炸蝉蜕
查看全部
狮子头的做法 狮子头的做法
14
已被2386人参考

狮子头的做法很考究，很细致。要事先对馅料进行腌制，所以这道狮子头吃起来更加入味，再加上配料营养搭配均衡，经过炸制和蒸制，使得口感外软里酥，肉质鲜嫩，有劲道儿，而……

包含食材
相关做法
猪肉

热门推荐

全部其他的“狮子头的做法”做法

宿舍扬州狮子头评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
重庆朝天门防空洞火锅加盟
展开
热门标签：
广西奶茶加盟费 内蒙古加盟奶茶店 河北汉堡加盟店 杨串串加盟店 汉釜宫加盟费 火立方火锅加盟店 加盟重庆火锅要多少钱 开烤鱼店需要多少钱 加盟奶茶费用多少钱 沧州火锅鸡加盟多少钱 奶茶加盟那个好 加减茶饮 十大卤味加盟品牌 加盟正宗串串香 加盟店协议 怎么开一家奶茶店 十大奶茶品牌加盟 加盟汉堡店注意事项 六年级二班串串香加盟 汤记肉夹馍加盟条件 牛肉火锅加盟费多少钱 云南烤鱼连锁加盟 重庆加盟火锅店 十大汉堡店加盟 怎么开奶茶店 加盟哪个奶茶店最好
展开