美味油闷笋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.12 07:23

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主料

• 笋 ：适量

辅料

• 油 ：较多
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 切笋片或条，随个人喜好。
• 第二步
  2. 锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。
• 第三步
  3. 继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
• 第四步
  4. 听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。

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