豆豉烧小冬瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 07:23

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主料

• 小冬瓜 ：1个

辅料

• 豆豉 ：10粒
• 蒜瓣 ：4粒
• 油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉水 ：半碗

具体步骤

• 第一步
  1. 小冬瓜洗净削皮，切成0.5厘米厚，4厘米长的片
• 第二步
  2. 豆豉切成小粒，蒜瓣拍扁切成小粒
• 第三步
  3. 锅中放适量花生油，油热厚放入蒜瓣的一半，有蒜香飘出厚，下小冬瓜，大火快炒
• 第四步
  4. 等到冬瓜快熟透时，加入剩下的蒜瓣，适量淀粉加入半碗水和适量的耗油一起搅拌均匀，倒入锅内，快速翻炒一下，大火烧开，等到汤汁浓稠时，放入适量盐，翻炒一下，关火出锅即可。

烹饪技巧

• 第一次上传菜肴哦！！！那个汤汁拌饭可好吃啦！我家的他吃光光咯！

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