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吃不胖的美味-西葫芦饼
吃不胖的美味-西葫芦饼

吃不胖的美味-西葫芦饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 03:01

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主料

  • 有机西葫芦 :2根
  • 鸡蛋40
  • 面粉 :1/2cup
  • 橄榄油适量
  • baking power :1/2teaspoon

辅料

  • 香葱 :一根
  • 酸奶油 :一杯
  • 柠檬汁 :1/4teaspoon
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西葫芦洗净切丝,放在碗中,碗中放入少许盐。大约10分钟。10分钟过后,大量出水的西葫芦,滤干水分。或者用干净的纱布,缴干。你会很惊讶,但这是好事。然后将它放回干劲的碗中。这样它本身也有咸味了。如果你觉得不够还能再加一些。然后放入香葱,和黑胡椒。鸡蛋 打散待混合面粉。同样过筛,面粉和baking power。目的 让它们均匀细腻的融合。搅拌成糊状。拌入西葫芦。
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  • 第二步
    2. 取一个清洁的锅具,加热,待温度在110°时放入橄榄油,(不会胖喔!)(但是黄油更香,你看着办吧。当锅中的油变得滑润时候。用调羹,或者说,搓成圆球状,中大火,煎制一面成金黄色后,翻面(大约30秒左右,具体依照各自火候大小而定,170°)表面金黄咯,就可以出锅了,可是此刻却还没熟呢!依照大小,放在烤箱里160°。烤熟。一道美味,就这样诞生咯,而且还吃不胖又美味。
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  • 第三步
    3. 但这并不完美,不完美的食物对于masterChef是绝不允许的。我们接下来调制一流酱汁,(此道菜,既美味,又管饱。而且减肥)将准备的酸奶油,放在搅拌盆里,加入柠檬汁,柠檬皮,大蒜 盐 和黑胡椒。调味。这个酱汁如果你调多了,没关系 保存时间可以达到一个星期呢?!美味就是 如此简单,完美呈现

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