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自制面包糠
自制面包糠

自制面包糠

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.15 01:31

平时在家动手制作鸡翅、洋葱圈、小黄鱼等油炸食品的时候,想要和外面的餐馆一样做到口味香酥脆软,那就一定少不了面包糠!面包糠能够缓解食物被炸焦的时间,使食品外脆里嫩,而自己在家用土司面包制作面包糠也十分地简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制面包糠的做法图解一
    第一步
    白吐司切片
  • 自制面包糠的做法图解二
    第二步
    再切成小块放烤箱烤,温度150度以内,烤20-30分钟,要经常看看,以防烤焦
  • 自制面包糠的做法图解三
    第三步
    拿出来用手捏碎,这时应该还有一些没干,继续放进去烤15分钟左右,烤到干为止
  • 自制面包糠的做法图解四
    第四步
    差不多这样子干就差不多了
  • 自制面包糠的做法图解五
    第五步
    用擀面杖手工压碎,有点累,不过感觉这样比较好吃
  • 自制面包糠的做法图解六
    第六步
    压成这样子就OK啦!

烹饪技巧

  • 如果没有烤箱,就把吐司块放在炒锅上干炒,不用放油。炒到水分减少面包块变硬即可。

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自制面包糠 自制面包糠
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自制面包糠看似做工简单粗糙,实则不然,要做好这道菜,不仅考验极强的耐心,而且十分考验其制作美食的功底。制作的主要原料是原味吐司,怎样将平淡无奇的吐司包做出美味,……

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