家常耗油菜心

具体步骤

• 第一步
  1. 菜心摘净，去根。
• 第二步
  2. 考虑现在的蔬菜农药含量较高，我一般洗菜的时候会选择用水泡十分钟。
• 第三步
  3. 将葱，蒜，蘑菇切成小丁，备用。
• 第四步
  4. 开水将菜心焯熟，不要焯的太生，焯的时候要放些盐，油，这样菜心会很绿。
• 第五步
  5. 将菜心码盘。
• 第六步
  6. 锅上烧少许油，放蒜，葱，蘑菇丁，炒一下，放入三勺耗油，炒香，然后放入温水及少许淀粉，汁熬开后，倒在码好的菜心上面。
• 第七步
  7. 这道菜比较简单，比较健康，很好吃。