蒜蓉粉丝蒸大虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.07.01 07:33

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主料

• 粉丝 ：100
• 虾 ：200

辅料

• 葱、姜、蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾开背去黑线。粉丝开水泡发。粉丝泡好后装盘垫底，再将虾平铺至粉丝上。
• 第二步
  2. 葱姜蒜切碎末备用。
• 第三步
  3. 调勾芡汁，生抽1.5勺；陈醋1勺；香油半勺；白糖半勺；盐少许；蒸鱼酱油半勺；耗油半勺；水半勺。
• 第四步
  4. 热锅加油炒香葱姜蒜碎末后在加入芡汁，芡汁熬开后浇至装盘的粉丝大虾上。
• 第五步
  5. 蒸锅加水，放入菜品，大火8-9分钟即可出锅！

烹饪技巧

• 粉丝提前开水泡发10-15分钟

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