美味草莓酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.08 06:16

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主料

• 草莓 ：300
• 细砂糖 ：180
• 柠檬汁 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净对半切开，大的可以一切四。
• 第二步
  2. 在草莓里加入细砂糖，拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时（心急的话3小时也可以）。
• 第三步
  3. 冷藏过后将草莓连同里面的汁一起放入锅里，大火翻炒（这里锅子最好用大口锅，但不要用铁锅）。
• 第四步
  4. 不断翻炒至草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
• 第五步
  5. 当翻炒到变浓稠状态时，关火，加入柠檬汁搅拌均匀，完成~放入干净的容器里放冰箱保存。

烹饪技巧

• 草莓先腌制一下味道才会更好哦~按照这种比例我觉得甜度正好，但是如果要减少糖的份量，保质期会相应变短。

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