1、芹菜飞水，是为了能快速炒熟，同时也可以去掉些芹菜的味道，小朋友会更喜欢吃。2、腌虾仁要用点胡椒粉，味道更好。3、真正下锅炒的时候要大火、油不能多、翻炒动作迅速。4、盐放的要适量，此菜宜清淡口味。
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胡萝卜
西芹
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鸡咯咯的小厨房
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