盐和酱油不许大多，轻撒盐和每块丝瓜上有滴上两滴酱油就ok了。再此是最近假酱油闹地沸沸扬扬的，教大家一招。买时先摇晃，含黄豆的酱油产生的泡沫维持的时间较长，能接近两分钟。化学酱油的泡沫一般在20秒。在调料店我还摇过完全没泡的。吓死人了。
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金丝瓜
虾皮地开锅
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