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清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.16 09:23

石斑鱼是生活在石头缝隙的海鱼,外表有点像鲤鱼身上却有红色或褐色的斑纹。鱼肉外观洁白,肉质细嫩,收到很多食客的喜爱。加入小葱和姜末凭证大大地保留了石斑鱼本身的鲜嫩口感。它也是种十分稀有的鱼,在品尝这道菜时一定要细细品味哦!

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 葱丝 :适量
  • 橄榄油适量
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 清蒸石斑鱼的做法图解一
    第一步
    1.食材:游水珍珠龙胆石斑鱼。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解二
    第二步
    2.将珍珠龙胆石斑择洗干净,放入鱼盘,铺上适量的姜丝。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解四
    第四步
    4.关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里面的水。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解五
    第五步
    5.铺上适量的葱丝。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解六
    第六步
    6.淋上滚烫的橄榄油。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的生抽。
  • 清蒸石斑鱼的做法图解八
    第八步
    8.上桌后就可美美享用啦。

烹饪技巧

  • 蒸鱼时间要由鱼身大小来掌控。

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清蒸石斑鱼 清蒸石斑鱼
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