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家常百合芡实煲
家常百合芡实煲

家常百合芡实煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.20 06:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先需要准备的食材有百合,芡实,肉,虾,胡萝卜,西芹和牛奶。
  • 第二步
    2. 肉切碎,胡萝卜和西芹切片,同时用热水浸泡芡实
  • 第三步
    3. 五分钟后,把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟,同时依次把鲜虾和肉碎,胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下,盛放到盘里备用。
  • 第四步
    4. 待芡实口感软化时,放入炒好的材料。文火煮五分钟。
  • 第五步
    5. 五分钟后,放入百合,水若不够可适当加点。再加入牛奶。
  • 第六步
    6. 最后加盐和鸡粉,洒上香菜就可以了。

烹饪技巧

  • 生芡实不易煮熟,要先泡水。百合非常易熟,要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆,看个人口味。

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