家常酸菜炒牛箭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.01 05:39

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主料

• 牛肉 ：350
• 酸菜 ：200

辅料

• 椒丝 ：30根（大概）
• 姜丝 ：适量10根
• 葱头粒 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把配料（椒丝，葱粒，姜丝，酸菜，牛肉）切
• 第二步
  2. 把切好的牛肉用（胡椒粉，盐，生粉，味精，糖，油）腌一下，
• 第三步
  3. 把腌好的牛肉放锅里炸一下10～20秒，油温高一点
• 第四步
  4. 把料头（椒丝姜丝葱粒）炒一下在放酸菜，牛肉。放点生粉水。

烹饪技巧

• 按个人口味放配料

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