家常蚂蚁上树

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 05:22

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主料

• 肉末 ：适量
• 龙口粉丝 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅， 胡萝卜青椒切末，姜葱切末
• 第二步
  2. 炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可
• 第三步
  3. 肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末
• 第四步
  4. 兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝
• 第五步
  5. 煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，香油，关火

烹饪技巧

• 粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。炒郫县豆瓣酱保持小火，炒出红油

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大厨哎墩子

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蚂蚁上树

627

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蚂蚁上树，需要准备一些金针菇和萝卜就行了，萝卜中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，萝卜还可以抗癌抑癌，经常吃萝卜还可以降低血脂，预防冠心病等……

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