酱烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.30 08:20

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 八角 ：3个
• 花椒 ：十几颗
• 干辣椒丝 ：1小撮
• 糖 ：2茶匙
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净。焯水去掉血沫和杂质
• 第二步
  2. 姜蒜切片，葱切段。
• 第三步
  3. 起油锅。下葱姜蒜翻炒
• 第四步
  4. 加入排骨和2茶匙砂糖翻炒
• 第五步
  5. 烹入料酒。加入豆瓣酱
• 第六步
  6. 再加入水和香料（八角。花椒。辣椒丝）
• 第七步
  7. 煮至汤汁收浓。将排骨盛出。汤汁淋在表面上。即可

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