番茄香菇炖豆腐

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.30 03:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里加水烧开，豆腐洗净切成4块放进烧开的水中，去豆腐的腥味。
• 第二步
  2. 豆腐过水的同时，把西红柿和香菇切成小块备用
• 第三步
  3. 豆腐捞出浸泡在凉水里，锅里加油烧热，放入麻椒爆香，加入西红柿和香菇，炒出汤汁，加水和盐熬制。
• 第四步
  4. 熬汤汁的同时把豆腐切成小块
• 第五步
  5. 熬好的汤汁盛出，锅里加少许油，把切好的豆腐放进锅里
• 第六步
  6. 把汤汁浇在豆腐上，加盖小火煮十分钟左右，出锅

烹饪技巧

• 豆腐做的时候切忌不要大幅度翻炒，容易把豆腐炒碎

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