绒绒虾球-《顶级厨师》2013

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.23 07:35

• 1430人看过
• 10
• 收藏

主料

• 芒果 ：适量
• 莎拉酱 ：适量
• 虾尾肉 ：适量
• 巧克力 ：适量
• 肉松 ：适量

辅料

• 红薯 ：适量
• 吉士粉 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 炼乳 ：适量
• 沙拉酱 ：适量
• 虾 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 其一：将芒果和莎拉酱放入搅拌机中打匀制成蛋黄酱备用。取虾尾肉，剁成泥后搓成小丸子，用小块巧克力作为丸子的内馅。放油锅炸熟后，裹上一层之前准备好的蛋黄酱，再裹上一层肉松即成。
• 第二步
  2. 二，红薯切成丝后放锅内炸熟放置一边。并分别准备由吉士粉、生粉、鸡蛋打成的吉士酱以及由炼乳、沙拉酱打出的沙拉酱备用。虾去壳去背上筋，在虾膛开一刀，将虾尾塞入，使之成为球状，再裹上之前准备好的吉士酱汁，将虾球下油锅炸熟取出后，再裹上一层沙拉酱，最后裹上事先炸好的红薯丝即成。
• 第三步
  3. 两种虾球交替叠加装盘。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

机智汤

共有270个成果

TA的其他成果

查看全部

虾球的做法

10

已被3910人参考

虾球的做法，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐，但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的，味绝鲜……

包含食材

• 龙虾

相关做法

龙虾

• 
  黄哈儿潜江酸辣龙虾
  24人点赞
• 
  家常香辣大龙虾
  14人点赞
• 
  开胃的小龙虾
  659人点赞

热门推荐

• 华阳串根香加盟
• 豆浆加盟
• 大签门串串香加盟
• 蛋糕加盟
• 生煎加盟
• 肉蟹煲加盟
• 牛肉面加盟
• 快餐加盟

全部其他的“虾球的做法”做法

• 
  肉丸子
• 
  甜点女孩
• 
  生吃小丸子
• 
  柳绿无烟

绒绒虾球-《顶级厨师》2013评论

评论

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  清蒸大龙虾

  清蒸大龙虾，这是一道口感清淡，味道鲜美的菜；做法简单，操作简……

• 
  杂鱼锅

  杂鱼锅，是一道用鲫鱼和龙虾制作而成的风味美食；这中鲫鱼在干红……

• 
  酸辣龙虾

  龙虾，自古广东人对于龙虾总是有着不解情缘，无论是酱爆龙虾，清……