超简单的盐焗虾（珐琅瓷铸铁锅）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 10:39

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主料

• 虾 ：适量

辅料

• 粗盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾洗净，用纸巾吸干水分待用
• 第二步
  2. 用铸铁锅喽
• 第三步
  3. 在锅底铺一层粗盐，只要将祸底覆盖1毫米厚即可,开中火将其预热6~7分钟。（锅放盐之前一定不能有水哦！！！）
• 第四步
  4. 打开加热后的锅盖，将吸干水分的虾整齐地排放在粗盐上，并撒上少许葱、姜，盖上锅盖，调小火，约5分钟后，可听见锅内有噼里啪啦的响声时，即关火出锅。
• 第五步
  5. 出锅前用筷子拌一拌
• 第六步
  6. 好啦~完成

烹饪技巧

• 我是用双立人珐琅瓷铸铁锅做的，其它锅没试过，我也不知道可不可以这样。

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