爆炒豆芽干子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 08:58

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主料

• 黄豆芽 ：适量
• 油干子（油豆腐） ：5、6片

辅料

• 盐，鸡精 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆芽洗净；油干子切条；待用
• 第二步
  2. 锅内加油，油热后把蒜、干辣椒放入爆香，然后把豆芽，油干子放入，翻炒2、3分钟；随后加酱油，来回翻炒1分钟，再盐、鸡精，翻炒入味即可。

烹饪技巧

• 油干子（菜场卖豆制品的地方有售）

12

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