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冬瓜肉圆粉丝煲
冬瓜肉圆粉丝煲

冬瓜肉圆粉丝煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.08 01:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜切块。猪肉馅加葱末姜末(往葱姜末上到入香油与橄榄油)加入生抽一瓷勺,少许盐,白胡椒粉。加入300ml左右的香菇水和匀。一部分酿入豆泡中。
  • 第二步
    2. 大料,葱姜呛锅。炒冬瓜到五成熟加入开水。水开后下入豆泡,再把剩余的肉馅做成丸子汆进去。
  • 第三步
    3. 等到汤烧熟之后,倒入砂锅中,加入粉丝煲10分钟。加入两小勺糖,1小勺盐,两小勺蒸鱼豉油,再煲5分钟。

烹饪技巧

  • 烧制的时候大火,煲制的时候小火。三人量。

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醉心厨鲂

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