家常红薯粉条

准备时间:5分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.06.26 05:47

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主料

• 红薯粉条 ：适量
• 黄豆芽 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 粉条提前泡软，倒掉水，肉末（我喜欢自己剁）用生抽盐和生粉腌15分钟，黄豆芽择好，葱切葱花蒜拍扁。
• 第二步
  2. 锅中入油，油热加入葱蒜，出香入肉末，变色后加入豆瓣酱，炒出红油加入豆芽。
• 第三步
  3. 炒至断生淋入少许生抽翻炒均匀加入粉条，略炒几下加入水没过粉条，可加盖也可不加盖，时不时用锅铲或筷子搅动一下以免粘锅。
• 第四步
  4. 汤汁收干盛出即可

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蓝菩提

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红薯粉条

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