汤种椰香面包

具体步骤

• 第一步
  1. 制作汤种：20g高粉，100g水，小火熬制至糊状，关火。放凉。
• 第二步
  2. 酵母用温牛奶化匀，加入除黄油外的材料中，揉匀面团。
• 第三步
  3. 揉好的面团放入面包机，加入黄油。发面团程序揉面20分钟左右。
• 第四步
  4. 做土司面包，直接面包机选甜面包程序，开始。提前20分钟取出即可。中间可加入喜欢的干果，葡萄干，蔓越莓干等。
• 第五步
  5. 做整形或夹心面包，则取出整形。
• 第六步
  6. 整形后放入烤盘，30度左右，烤箱中放入一碗热水，二次发酵1小时。
• 第七步
  7. 面包表面刷上蛋黄液
• 第八步
  8. 180度，上下火，20分钟左右。可在上面盖层锡箔纸，防表面烤过头。
• 第九步
  9. 出炉。。
• 第十步
  10. 掰下一个，开吃。
• 第十一步
  11. 这是加了紫薯，包了紫薯馅心。揉成包子状。
• 第十二步
  12. 二次发酵好的面包胚。
• 第十三步
  13. 刷上蛋黄液。
• 第十四步
  14. 黏上喜欢的果仁，核桃，松子等
• 第十五步
  15. 出炉啦！
• 第十六步
  16. 这是没放夹心的餐包。