家常蚕豆豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 02:32

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 盒装嫩豆腐 ：1盒
• 蚕豆 ：500

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把蚕豆洗净，豆腐切成小块壮，鸡蛋打到碗里搅拌开备用
• 第二步
  2. 锅内热油，七分热把蒜末放入爆香，再把蚕豆放入翻炒，炒至蚕豆变微黄，加入一大腕水，随后把切好的豆腐放入，至水沸腾后，然后把之前搅拌好的鸡蛋以画圈式放入锅内，鸡精，用筷子画圈式搅拌下，大火烧开，放一小碗水淀粉，放盐，味精，搅拌下。关火。

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