家常五香彩椒土豆牛腩

具体步骤

• 第一步
  1. 备牛腩一份，用清水泡洗后，下高压锅，加少量的清水。
• 第二步
  2. 上盖，先大火压煮开，再转小火压煮30分钟左右。再减压开盖，将牛腩沥水而出，改刀备用。
• 第三步
  3. 热炒锅，加少量油。
• 第四步
  4. 将土豆胡萝卜改刀下锅。
• 第五步
  5. 煸炒至食材出味微干，再加适量清水。
• 第六步
  6. 再加适量五香粉。
• 第七步
  7. 再加适量酱油提色提味。
• 第八步
  8. 煮至锅里微要收汁时，再将熟牛腩下锅。
• 第九步
  9. 同时也将彩椒改刀下锅。均匀炒至挂味即可关火。
• 第十步
  10. 一份下酒或是家宴的五香彩椒土豆牛腩完成。