很有营养的蓝莓香草芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将烤箱预热到170摄氏度。在底盘可活动的蛋糕模内涂以黄油，有条件的可在底盘铺上一层烘焙用纸。
• 第二步
  2. 把饼干放在塑料袋中碾碎。
• 第三步
  3. 将黄油放入微波炉里加热至融化（约15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
• 第五步
  5. 将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
• 第六步
  6. 倒入细砂糖。
• 第七步
  7. 充分搅拌均匀至顺滑状。
• 第八步
  8. 加入酸奶继续搅拌。
• 第九步
  9. 打入两个鸡蛋，继续搅啊搅~
• 第十步
  10. 加入玉米淀粉继续搅拌~（加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌，防止面粉喷出来）
• 第十一步
  11. 再加入一小勺香草精，充分搅拌均匀。
• 第十二步
  12. 把蛋糕模拿出，把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
• 第十三步
  13. 倒入搅拌好的蛋糕糊。
• 第十四步
  14. 举起蛋糕模2，3厘米，在离桌子上轻轻拍打几下，赶走蛋糕糊中的气泡。
• 第十五步
  15. 放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模，烤出的蛋糕会更加均匀。
• 第十六步
  16. 烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查，如果牙签拔出来时基本干净，就代表好了。（没必要全部干净，如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~）
• 第十七步
  17. 待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面，冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的，但是，为了之后的更好享受，请控制。
• 第十八步
  18. 开切。
• 第十九步
  19. 开吃！
• 第二十步
  20. 旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。