迷你白面包

具体步骤

• 第一步
  1. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
• 第二步
  2. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
• 第三步
  3. 在面粉中间挖个小坑。
• 第四步
  4. 将干酵母倒入小坑内。
• 第五步
  5. 加入盐和绵白糖。
• 第六步
  6. 倒入黄油。
• 第七步
  7. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
• 第八步
  8. 和面过程完毕之后面团的状态。
• 第九步
  9. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
• 第十步
  10. 取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。
• 第十一步
  11. 取一个小面团，擀成椭圆形圆片。
• 第十二步
  12. 将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。
• 第十三步
  13. 从短边开始一点点卷起面片。
• 第十四步
  14. 在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。
• 第十五步
  15. 将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。
• 第十六步
  16. 放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。
• 第十七步
  17. 烘焙完成后，需将面包取出，放在冷却架上冷却。