登录 手机九州醉

m.zhms.cn

阿基師家常菜_當歸羊肉清湯
阿基師家常菜_當歸羊肉清湯

阿基師家常菜_當歸羊肉清湯

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.24 07:51

  • 1777人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 米酒 :200cc
  • 九層塔 :10
  • 番茄1個
  • 玉米1支
  • 火鍋羊肉片 :100
  • 地瓜粉 :3大匙
  • 雞高湯 :1000cc
  • 枸杞2

辅料

  • 中藥材_參鬚 :2
  • 中藥材_當歸 :2
  • 中藥材_川芎 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄切滾刀塊、玉米蒸熟,再切厚片狀備用。
  • 第二步
    2. 取內鍋加入中藥材、米燉煮1小時備用。
  • 第三步
    3. 雞高湯加熱後,下番茄、玉米煮2分鐘為蔬菜高湯,再倒入做法2的中藥材混合煮勻即為湯底。
  • 第四步
    4. 地瓜粉加冷水拌勻,淋到羊肉片拌勻備用。
  • 第五步
    5. 滾水鍋加1杯冷水降溫後,下做法4汆燙40秒,再撈起備用。
  • 第六步
    6. 成品碗放入九層塔、枸杞,再到入做法3、羊肉,淋上中藥湯即可。
  • 第七步
    7. 食用時,羊肉可以搭配少許鹽巴。

烹饪技巧

  • 1.火鍋羊肉片加地瓜粉水拌勻,放入75度水中煮熟,口感才會嫩ㄛ!2.加入蕃茄、熟玉米煮湯頭,清甜更美味!

15

收藏

分享
长不大的蘑菇

长不大的蘑菇

共有460个成果

TA的其他成果

家常韭黄炒鸡蛋
浇汁杏鲍菇
自制西红柿豆腐汤
懒人制作的凉皮
荷叶陈皮玫瑰花茶
软妹蛋糕-香草茶戚风
浓香茄子煲
家常沙锅排骨饭
查看全部
羊肉清汤火锅的做法 羊肉清汤火锅的做法
26
已被3188人参考

羊肉清汤火锅的做法是她也非常的漂亮。做的时候,先将鸡肉炒到八分熟,然后再将菜放进去,这样才会做得更好。松子粥的主要原料就是松子和大米松的成长,所以大家可以在家里……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: