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冰糖雪梨盅
红酒雪梨盅
红酒雪梨盅

红酒雪梨盅

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.18 06:21

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主料

  • 白梨 ：两只
  • 红酒 ：300ml
  • 冰糖 ：100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将雪梨洗干净后削皮，在梨柄不远处横切一刀，做出个盖子。梨子中间用小一点的勺子一点点挖空，但注意不要挖漏，这步需要一点耐心。
  • 第二步
    2. 将红酒倒入挖好的梨中，倒满，放一两粒冰糖，盖子盖上。
  • 第三步
    3. 找两个小一点的容器，最好刚好完全放得下一个梨子。我用的是盛汤的那种小盅，为的是能将梨子完全浸入红酒中，容器太大会浪费红酒。将梨子放进去，红酒倒8分满，可以适当按口味在梨子外面的红酒中也加一些冰糖。
  • 第四步
    4. 放入蒸锅或电饭堡中蒸三十分钟。出锅后梨子的汁大概已经把容器添满了，如果红酒没有盖过梨子的话，可适当再加一结煮过的红酒。
  • 第五步
    5. 确保雪梨完全浸在红酒汁中，泡一夜即可。泡得时间越久，梨子颜色就越红。

烹饪技巧

  • 这种方法煮出来的红酒汁实在太好喝了，强烈建议不能喝酒又想试试红酒美容的MM们试一下

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冰糖雪梨盅 冰糖雪梨盅
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冰糖雪梨盅是我非常爱吃的一道甜品。冰糖雪梨有着很多功效，夏天我非常喜欢吃，不论是在去学校的路上在甜品店里买一杯，或者是自己做好带到教室喝，只要是出门了，都会想要……

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