普洱遇上牛奶（印式奶茶）

准备时间:无

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.06.13 04:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 掰一些普洱茶，两个硬币大小足够了。普洱一定要先洗茶，开水冲泡片刻捞起来。
• 第二步
  2. 三四片生姜切丁
• 第三步
  3. 一起用凉水下锅煮沸，直到茶色变深。水量1／3马克杯多一点，因为水分会蒸发。
• 第四步
  4. 煮茶的时候准备2／3马克杯牛奶。
• 第五步
  5. 倒进去一起煮到微沸
• 第六步
  6. 两茶匙细砂糖，喜欢甜的自行多加。
• 第七步
  7. 沸腾后关火入杯。不想喝的满口茶叶，网漏是个好工具。
• 第八步
  8. 放凉一会再喝！千万别贪心烫破嘴皮！这个时候奶皮也结好了，配个小饼干什么的，完美啦 ：）

烹饪技巧

• 全脂牛奶更香浓，还会结一整层奶皮噢！

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