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外酥里嫩的苦荞土豆饼
外酥里嫩的苦荞土豆饼

外酥里嫩的苦荞土豆饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.06.13 03:57

最近各APP上很火的,在家可以自己做的小饼,现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法,满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了,味道相当不错呀!

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主料

  • 雁门清高苦荞粉 :60g
  • 小麦粉 :300g
  • 土豆1-2个

辅料

  • 鸡蛋 :3颗
  • 胡萝卜 :1个
  • 小葱 :1根
  • 菠菜 :少许
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解一
    第一步
    1、将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解二
    第二步
    2、将鸡蛋打散放入苦荞粉内,搅拌均匀。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解三
    第三步
    3、将土豆、胡萝卜切丝,菠菜、小葱切小段备用。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解四
    第四步
    4、将切好的配菜倒入苦荞粉中。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解五
    第五步
    5、加入盐适量,搅拌均匀至糊状。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解六
    第六步
    6、平底锅放少许油,用勺把苦荞土豆糊放入锅内(一次不要放太多),使其形成小饼状,煎至两面金黄。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法图解七
    第七步
    7、取出撒少许黑胡椒粉,即可食用。

烹饪技巧

  • 配菜可根据个人口味调整,菠菜可更换为油菜,生菜等绿色蔬菜,也可加入青豆。

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