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同样适用西冷牛扒、肉眼等;只有姜蓉、红酒、椒粒、精盐腌制,没有制作酱汁,为的尽可能保留了红肉的鲜美原味;配菜可以是其它的东东,比如彩椒。黄油煸菇,是个人的爱好;主食也可能是米饭,用碗装一碗米饭,盖入碟中,也很不错;此作法简单,味道清淡纯正,最关键的,是挑一块好的肉。
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红豆儿
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