芥末菜心

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 07:30

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主料

• 娃娃菜 ：适量
• 花生米 ：适量

辅料

• 芥末油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心
• 第二步
  2. 将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下
• 第三步
  3. 将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水
• 第四步
  4. 将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了
• 第五步
  5. 将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下
• 第六步
  6. 将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用
• 第七步
  7. 将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可

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