珍珠银芽鸭架汤

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）
• 第二步
  2. 将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边
• 第三步
  3. 将豆芽洗净备用
• 第四步
  4. 炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下
• 第五步
  5. 将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）
• 第六步
  6. 放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子
• 第七步
  7. 掀开锅盖，放入洗好的豆芽
• 第八步
  8. 放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）
• 第九步
  9. 盖上锅盖，继续焖五六分钟
• 第十步
  10. 1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可