简单易做的意式脆饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.19 07:40

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主料

• 无盐黄油 ：100
• 蔓越梅 ：50
• 低筋面粉 ：150
• 玉米片 ：适量
• 细砂糖 ：100
• 泡打粉 ：8
• 鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油隔水加热融化，蔓越梅温水浸泡，控水待用
• 第二步
  2. 鸡蛋与细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发呈奶油状
• 第三步
  3. 低筋粉与泡打粉过筛加入鸡蛋糊中
• 第四步
  4. 倒入黄油，蔓越梅，翻拌均匀
• 第五步
  5. 烤箱预热185度，舀一小勺面糊，裹上一层玉米片
• 第六步
  6. 烤盘上垫上锡纸或油纸，将裹上玉米片的面糊压扁，接近圆形，每个之间留有一点间距，因为面糊烤时会膨胀
• 第七步
  7. 放如烤箱，中层，上下火，20分钟 放凉变脆即可（有的玉米片易烤脆，有的则要烤上很长时间）

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