红烧蹄膀

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.20 07:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蹄膀放锅中用沸水煮5分钟，去血水，洗净，捞出
• 第二步
  2. 锅中放油烧热，放入大蒜，生姜，爆香，然后放入碎冰糖，炒红
• 第三步
  3. 放入蹄膀，翻炒至变色，放入黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮，
• 第四步
  4. 烧开以后，放入电高压锅煮35分钟，
• 第五步
  5. 再放入锅中收汁，放盐，做好了，可以开吃咯

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红烧蹄膀

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红烧蹄膀这道菜起源于福建，是福建的民间传统菜。这道菜味道酱香味十足，非常下饭，而且蹄膀在烧制之后软糯入味，外皮入口即化，里面的肉质经过长时间的烧煮之后咸香入味，……

包含食材

• 猪蹄

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