咸菜蚌肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 06:10

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主料

• 蚌肉 ：适量
• 咸菜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净
• 第二步
  2. 锅内放入葱姜编吵出香味，放入蚌肉，编炒
• 第三步
  3. 蚌肉编炒时会出水，再加点清水，或高汤，放锅里煮一会
• 第四步
  4. 咸菜，这是夏天时买的咸菜，我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。
• 第五步
  5. 煮开以后放入咸菜，加调料，醋，酱油，料酒
• 第六步
  6. 加入所有调料后，出锅。

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