白吐司

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 08:57

• 1550人看过
• 19
• 收藏

主料

• 高粉 ：270
• 盐 ：4
• 白砂糖 ：21
• 活性干酵母 ：1
• 黄油 ：5
• 牛奶 ：170
• 鸡蛋 ：4

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高粉, 盐, 糖,酵母混合
• 第二步
  2. 加入鸡蛋, 室温黄油, 和牛奶, 混合搅拌直至球状, 继续揉至完全阶段
• 第三步
  3. 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大.
• 第四步
  4. 排气, 静置醒发20分钟
• 第五步
  5. 将面团擀成长椭圆形, 尽量擀出面团里的气泡, 然后从上向下卷起, 卷成圆柱形, 用手指将最后的接缝压实. 放入吐司模中
• 第六步
  6. 放在温暖湿润处进行二次发酵至满模
• 第七步
  7. ( 表面可刷一层蛋液. ) 烤箱预热180度, 中下层, 40分钟左右 , 注意在顶层表面上色后加盖锡纸.
• 第八步
  8. 取出后立即脱模, 冷却即可切片

烹饪技巧

• 我做的时候把鸡蛋的量和牛奶的互相结合了下.大概鸡蛋用了50g左右,(刀钝,切不好--")

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

雪蛤犹

共有502个成果

TA的其他成果

查看全部

椰香蛋白吐司

12

已被1629人参考

椰香蛋白吐司非常的香，而且也极其美味可口，让人不自觉的分泌唾液，想去品尝。蛋白吐司再蘸着一些沙拉酱，果酱之类的品尝。早餐要吃好要吃饱，只有这样我们一天才能有精力……

包含食材

• 低筋面粉
• 高筋面粉

相关做法

低筋面粉 高筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

热门推荐

• 水吧加盟
• 羊肉粉加盟
• 甜品加盟
• 串天下诚邀加盟
• 炸鸡店加盟
• 干果加盟
• 炸鸡加盟
• 面包加盟

全部其他的“椰香蛋白吐司”做法

• 
  食香依旧
• 
  柚子姑娘
• 
  一晚清粥
• 
  栀子花汤

白吐司评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……