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锡纸小排
锡纸小排

锡纸小排

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.24 03:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜肋排洗净切小块。
  • 第二步
    2. 控干水分后,把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中,再加入两勺黄豆酱。
  • 第三步
    3. 倒入适量老抽,戴上一次性手套搅拌均匀,让调料均匀的覆盖在排骨上。
  • 第四步
    4. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2—3个小时。
  • 第五步
    5. 取出腌制好的肋排,烤盘上覆盖一层锡纸,把小排均匀的铺在锡纸上,排骨表面刷一层蜂蜜。
  • 第六步
    6. 撒适量椒盐。
  • 第七步
    7. 住锡纸口,放在烤架上。
  • 第八步
    8. 调节光波锅,200度烤制30分钟左右即可。
  • 第九步
    9. 中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜,去除多余汤汁,微开锡纸口烤制。

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