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口感好的炸酱面
口感好的炸酱面

口感好的炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

  • 市售面条 :500

辅料

  • 干黄酱 :适量
  • 香菜适量
  • 花椒面 :适量
  • 水 :适量
  • 黄瓜1根
  • 五花肉适量

具体步骤

  • 口感好的炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切丝备用
  • 口感好的炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.五花肉和姜分别切成小丁备用
  • 口感好的炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.干黄酱用适量水稀释备用
  • 口感好的炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油,油热后下入五花肉丁翻炒至变色
  • 口感好的炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.倒入之前稀释好的黄酱,转小火
  • 口感好的炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.加入适量鸡精、花椒面炒匀,待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅
  • 口感好的炸酱面的做法图解七
    第七步
    7.炒好的肉酱盛出备用
  • 口感好的炸酱面的做法图解八
    第八步
    8.煮好的面条过凉水
  • 口感好的炸酱面的做法图解九
    第九步
    9.加入炸肉酱,码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了!

烹饪技巧

  • 炸酱面的做法有很多种,有用黄酱的,也有用甜面酱的,具体怎么做看个人喜好,菜码同样随自己的爱好随便放

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