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福禄鸭
福禄鸭

福禄鸭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.02 03:10

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 桂皮 :1块
  • 八角2个
  • 花椒2
  • 香叶 :2片

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀
  • 第二步
    2. 再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下
  • 第三步
    3. 最后放入腐乳抓匀
  • 第四步
    4. 腌制30分钟
  • 第五步
    5. 放入锅中,蒸35分钟即可

烹饪技巧

  • 腐乳是这个菜的关键,可让鸭子颜色红亮,风味独特。

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