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椰香咖喱牛腩
椰香咖喱牛腩

椰香咖喱牛腩

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.05 04:33

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主料

  • 土豆适量
  • 椰浆 :适量
  • 牛腩适量
  • 洋葱适量
  • 百梦多咖喱 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 香茅粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛腩切块,放入冷水中,将水煮开祛除血沫和杂质。
  • 第二步
    2. 砂锅中放水烧开,将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料,小火炖1个半小时左右。
  • 第三步
    3. 炒锅中放入油烧热,将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水没过菜,煮上10分钟。
  • 第四步
    4. 熄火,加入百梦多咖喱,等咖喱完全溶化再开火,加入椰汁,再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。

烹饪技巧

  • 1.加入椰汁味道浓香啊,椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。2、用百梦多的咖喱块很方便,不用再加盐、糖等调味3、最后加入了香芧粉,让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题,保证味道好,不会有失手。4、注意最后煮的时候要不停的翻动,以免干锅。

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