罗勒叶红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 05:24

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主料

• 茄子 ：半斤

辅料

• 食用油 ：3汤匙
• 蒜头 ：6瓣
• 生抽 ：1.5汤匙
• 老抽 ：大半汤匙
• 白糖 ：大半汤匙
• 罗勒叶 ：6-8片叶子

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。
• 第二步
  2. 蒜头切片，罗勒叶洗净备用。
• 第三步
  3. 准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。
• 第四步
  4. 锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。
• 第五步
  5. 下茄子翻炒至断生。
• 第六步
  6. 倒入调味料继续拌炒至完全入味。
• 第七步
  7. 放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。
• 第八步
  8. 装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。

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