另类烘焙-纯素酪梨核桃慕斯塔

具体步骤

• 第一步
  1. 将核桃仁用清水泡透；
• 第二步
  2. 泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料；
• 第三步
  3. 塔皮料入16CM派盘用勺和手按实；
• 第四步
  4. 完整核桃仁用小火，锅内焙香；
• 第五步
  5. 酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化；
• 第六步
  6. 5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅；
• 第七步
  7. 慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀；
• 第八步
  8. 匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实；
• 第九步
  9. 取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘；
• 第十步
  10. 用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。