鸭丝拌海带

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 05:07

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主料

• 手撕熟鸭丝 ：1碗
• 花椒 ：适量
• 自制卤熟海带 ：（无盐味）1大片
• 炒香芝麻 ：少许
• 蒜茸 ：适量
• 干红椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 纯香麻油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 绍酒 ：适量
• 自制混合豉汁料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭肉手撕条丝状备用，卤熟海带刀切成条丝状备用；
• 第二步
  2. 炒锅注入少许油加热，中小火将花椒、干红椒爆香后捞出，下蒜茸稍加煸炒后，加入制作调料及少量清水，边加热边搅拌煮成味汁，盛入小碗备用；
• 第三步
  3. 鸭丝、海带及味汁在大盆里混合拌匀，装盘撒上芝麻即可~

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