南瓜蒸糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.13 05:54

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主料

• 南瓜 ：1000
• 红枣 ：适量
• 面粉 ：80
• 糯米粉(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减) ：10
• 酵母粉 ：25
• 鸡蛋 ：1只
• 桂圆 ：适量
• 芝麻 ：适量

辅料

• 糖 ：80

具体步骤

• 第一步
  1. 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
• 第二步
  2. 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
• 第三步
  3. 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。

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