土豆烧鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 09:10

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主料

• 鸡翅 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
• 第二步
  2. 热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
• 第三步
  3. 加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
• 第四步
  4. 调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
• 第五步
  5. 加入少许盐调味，改大火收汁即可。

烹饪技巧

• 1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。

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土豆烧鸡翅的做法

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包含食材

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