香气浓郁的豆瓣酱焖五花肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.02.09 04:46

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主料

• 五花肉 ：
• 甜面豉酱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
• 
  第二步
  2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
• 
  第三步
  3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。
• 
  第四步
  4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。

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