萝卜丝饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 06:15

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主料

• 白萝卜 ：适量
• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 小葱 ：适量
• 香肠 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜去皮刨成细丝，加盐稍腌后挤干水份。
• 第二步
  2. 脆皮肠去皮切细丁，青葱切末。鸡蛋 面粉 少许清水调面稍稠的面糊。
• 第三步
  3. 把挤净水分的萝卜丝，香肠丁，青葱末全部倒进面糊，加盐，鸡精，胡椒粉调味。
• 第四步
  4. 平底锅烧热，加少许油，放入煎蛋器，夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，待面糊成型后，取出煎蛋器，稍煎一会后翻面，依次做完全部面糊，煎至两面金黄色即可。

烹饪技巧

• 1.因为这次用的是脆皮肠，我有事先剥掉脆皮后才切的末。如果用其它火腿则省了些步骤2.最后煎好的饼，吃的时候会牵出细长的萝卜丝，某小盆友说像是吃批萨样。如果你不喜欢这样的感觉，就把萝卜丝再改几刀，切碎吧。。。

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