蓑衣凉拌黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.27 03:58

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主料

• 黄瓜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子；90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断；
• 第二步
  2. 切完一面后把黄瓜翻身；刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了；
• 第三步
  3. 把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟；把腌制后的水倒掉；
• 第四步
  4. 加一勺白糖；加两勺生抽；加两勺米醋（白色，黄色均可）；最后再加半勺香油即可。

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